Nel nucleo di ogni cellula di un organismo c'è una copia di una grande enciclopedia, chiamata genoma, che contiene il programma completo dell'organismo.A Cuba

Cuba ha il sapore dolciastro del succo di canna e quello caramellato della melassa, lo stordimento dell'uragano, l'amarezza del tabacco e l'aroma intimo del caffè, l'ebbrezza mielosa del frutto che s'apre al sole e la scossa del rum con qualche goccia di limone. Non affascina soltanto: travolge e dà assuefazione. Provoca un magone languoroso detti, nel gergo dei suoi consenzienti tifosi, "cubanite". E' molto di più che una semplice questione di nostalgia. Cuba ti entra fin nelle ossa come una pioggia tropicale. Sai che tornerà il sole, che asciugherai. Ma sai anche che non la potrai mai più dimenticare.
da: A Cuba, di Manilo Manera.
Cogito ergo Rhum
lo so, probabilmente non è nuova. Ma quando ieri un mio amico l'ha enunciata alzando il bicchiere di Avana 7, mi sono ripromesso di condividere con tutti questa meravigliasa affermazione del buon bere e del piacere della vita.
Ecco una breve guida al Rhum:
rum bianco: E' un rum solitamente invecchiato un anno, spesso in appositi contenitori d'acciao dall'aroma fruttato ma leggermente pungente. E' usato come base per molti cocktail, tra cui il famoso cuba libre.
rum scuro: Dal colore scuro, dorato, o ambrato, è un rum invecchiato almeno un anno in botti di quercia , contiene parti più armatioche che il rum bianco. Presenta un aroma più complesso che unisce sapori primaverili a sapori più maturi e forti.
rum industriali: Bianchi o scuri, si chiamano industriali i rum prodotti a partire dalla melassa, residuo di lavorazione della canna da zucchero. Solitamente distillati con alabicchi a colonna.
rum agricoli: Bianchi o scuri, a differenza dei rum industriali questi sono ottenuti a partire direttamente dal succo estratto dalla canna da zucchero. I più famosi sono francesi, distillati con alambicco discontinuo, ma ogni zona di produzione ha i suoi rum agricoli ed il suo metodo. Sono considerati, spesso a ragione, i rum dal sapore più completo e più naturale.
rum overproof: Sono chiamati overproof i rum ad elevata gradazione alcolica, a volte fino al 75%. Creati inizialmente per i mercati anglosassoni, amanti delle alte gradazioni.
rum speziati: Sono rum ai quali sono state aggiunte particolari spezie al fine di dargli un sapore completamente diverso.
blended rum: Così si chiamano i rum nei quali è avvenuto un processi di miscelazione delle annate di produzione e dei diversi anni d'invecchiamento.
Acquavite di canna (aguardiente de caña): Nella pratica è uguale al rum, era precisamente l'antico nome che si dava a questo distillato. Oggi per acquavite di canna si intende di solito un rum non invecchiato. Il colore è bianco, il sapore pungente, con forti vapori, e la gradazione alcolica spesso elevata.
Alluvione devastante nello Stato dell'Iowa.Un Taxi chiamato desiderio
Stavolta generalizzo. Io sono contro tutti i tassisti.
Ho vissuto diverse situazioni incredibili con i tassisti. Sono tutti uguali, in tutto il mondo, in Italia come in Turchia.
Arroganti, maleducati e spesso imbroglioni.
Ieri l'ennesimo esempio della loro arroganza. Il taxi è un servizio pubblico, non un club di squadristi prepotenti.
Ma la protesta di ieri dei tassisti è figlia del nostro malgoverno. I nostri politici sono personaggi di poco spessore, burattini da teatrino mediatico. Non hanno un bricciolo di autorevolezza. Conseguenza, propongono leggi e subito è rivolta a oltranza, senza ritegno. Perché si sa, i politici non hanno spina dorsale e cederanno sotto i colpi del populismo da piazza.
Se Veltroni avesse i coglioni, dovrebbe revocare le licenze a tutti i tassisti che ieri hanno preso in ostaggio una città, violando norme amministrative, civili e penali".
Il cielo sopra De André
"Il mio vero idolo nella musica italiana è morto troppo presto e troppo giovane per poter fare qualcosa con lui: era Fabrizio De André. Ho tutti i suoi dischi, in vinile e cd, il mio preferito è Crêuza de mä ".
Wim Wenders, registra.
Cuba in bilico tra due epoche
Fidel ormai non è più quello che dirige il paese. Ma Cuba sta ancora lì, con tutti i suoi pregi e difetti, resiste all'embargo impostogli dagli Stati Uniti.
I bambini continuano a giocare per la strada raramente attraversata da automobili, spesso senza giocattoli. Gli uomini continuano a giocare a domino nei vicoli sullo stesso tavolo su cui si affannavano per vincere i propri bisnonni.
Ma i cubani sono fieri della propria storia unica, anche se stanchi di lottare per essere diversi.
Avanti Savoia
Correva l'anno 2002:
"Signor presidente, desidero assicurare che è mia intenzione ritirare il ricorso, che presentai avanti alla Corte Europea dei Diritti dell'Uomo, con sede a Strasburgo, una volta approvata la legge costituzionale abrogativa dei due primi commi della XIII disposizione transitoria...Con i sentimenti e la migliore stima, mi voglia credere".
Cosi Vittorio Emanuele di Savoia scriveva al Presidente del Consiglio.
In questo paese straordinario e mai ordinario ne succedono di tutti i colori. Ma credo che versare a titolo di risarcimento 260 milioni di euro più la restituzione di tutti gli averi dell'allora casa Savoia (palazzi, tesori vari, opere d'arte) significhi raggiungere il limite massimo di sopportazione e decenza.
Come ho già avuto modo di scrivere, il concetto di uomo-Re non è per me concepibile. Non capisco come si possa pensare che esista una persona che per diritto divino sia dalla nascita superiore agli altri. E che altre persone debbano genuflettersi al suo cospetto.
Rido a pensare alla regina d'Inghilterra e ai suoi eredi dal comportamento oltermodo discutibile.
Per quanto mi rigurda, riconosco solo una certa superiorità Intellettuale da parte di alcuni esponenti del genere umano. Per il resto, non mi genufletto di fronte a nessuno.
In viaggio con Goethe
...Una meravigliosa serenità s'è diffusa in tutta l'anima mia, simile al dolce mattino di primavera, e io in tutto il cuore godo. Sono solo, e mi rallegro della mia vita in questa terra che è fatta per anime quale è la mia. Mi sento così felice, così totalmente sommerso nel sentimento del placido essere, che la mia arte ne soffre... E quando poi ai miei occhi è crepuscolo e il mondo intorno a me e il cielo tutto entro l'anima mia si giacciono come forma di una donna amata; allora spesso mi prende nostalgia, e dico a me "ah se tu potessi esprimere, se tu potessi alitare sulla carta ciò che con tanta pienezza e ardore vive in te, sicché la tua parola rispecchiasse l'anima tua come nell'anima tua si specchia l'infinità di Dio!". O amico! Ma di questo io perisco; io soccombo alla violenza della sublimità di queste apparizioni.
(Goethe, I dolori del giovane Werther)
Parafrasando Kapuscinsky, inizio oggi il mio viaggio letterario nelle opere di Goethe.
Non ho mai letto nulla di Goethe e ho deciso che il giovane Werther sarà la mia prima guida.
Ho tra le mani il libro e sono emozionato come un bambino di fronte al suo nuovo e tanto desiderato gioco.
Meme: come sei diventato Blogger ?
Ricevo da Blimunda questo Meme, e siccome non sapevo neanche cosa fosse un meme, ho deciso di aderirvi.
Chi o cosa ti ha spinto a creare un Blog?
Ho le mani in pasta Internet da tanti anni, e non potevo non provare a capire questo fenomeno di dispersione di tempo ed energie chiamato web 2.0 (che peraltro non esiste, il web 2.0 intendo).
Ho provato, dovevo capire. E ora è parte del mio quotidiano.
Il tuo primo post?
Tornavo da un viaggio a Cuba (fatto bene, non da turista). Avevo ancora negli occhi il mausoleo del Che, le icone di Simon Bolivar e José Martì. Il mio primo pensiero è stato quello di metter su rete il giuramento di Simon Bolivar.
Il post di cui ti vergogni di più
Quelli scritti senza cuore.
Il post di cui sei più fiero
Tutti quelli scritti con il cuore e magari con la necessaria documentazione. Mi piace scrivere e leggere post che trattano temi sulla libertà e dignità dei popoli. Odio scrivere e leggere post già scritti e letti.
Se ne hanno voglia e non l’hanno già fatto, chiamo in causa Giuba47, Mapi, Artemisia55, Isher e Alessandro74.
Se questo è un ONU
Via l'embargo americano da Cuba. L'Onu approva l'ennesima risoluzione.
Per il sedicesimo anno consecutivo (accade dal 1992) l'Assemblea generale delle Nazioni Unite ha votato, a larga maggioranza, una risoluzione con la quale si chiede la rimozione dell'embargo economico imposto a Cuba dagli Stati Uniti fin dal 1962. La risoluzione è passata con 184 voti a favore, quattro contrari e un astenuto. Si tratta tuttavia di una misura non vincolante, che già in passato non ha avuto alcun impatto sugli Stati Uniti.
Oltre agli Stati Uniti, hanno dato voto contrario Israele, Palau e le Isole Marshall, mentre la Micronesia si è astenuta.
Potere Rosa
Ora possiamo prendere lezioni di democrazia del potere e di pari opportunità anche dal SudAmerica. Con il trionfo in Argentina della Kirchner, sempre più donne governano il mondo.
- Cristina Fernandez Kirhner, 54 anni, Capo di Stato in Argentina
- Michelle Bachelet, 55 anni, Capo di Stato in Cile
- M.G. Macapagal Arroyo, 60 anni, Capo di Stato nelle Filippine
- Pratibha Patil, 72 anni, Capo di Stato in India
- Vaira Vike-Freiberga, 60 anni, Capo di Stato in Lettonia
- Mary McAleese, 56 anni, Capo di Stato in Irlanda
- Ellen Johnson Sirleaf, 68 anni, Capo di stato in Liberia
- Tarja Halonen, 63 anni, Capo di Stato in Finlandia
- Micheline Calmy-Rey, 62 anni, Capo di Stato in Svizzera
- Portia Simpson Miller, 63 anni, Capo di Governo in Jamaica
- Luisa Dias Diogo, 49 anni, Capo di Governo in Mozambico
- Helen Clark, 57 anni, Capo di Governo in Nuova Zelanda
- Angela Merkel, 53 anni, Capo di Governo in Germania
- Christine Lagarde, 51 anni, Ministro dell'Economia in Francia
- Tzipi Livni, 49 anni, Vicepremier e ministro degli Esteri in Israele
- Wu Yi, 69 anni, Vicepremier e ministro della Sanità in Cina
- Sonia Ghandi, 61 anni, Pres. del partito nazionale del Congresso in India
- Condoleezza Rice, 523 anni, Segretario di Stato in USA
E noi in Italia, chi abbiamo:
- Stefania Prestigiacomo
- Daniela Santanchè
- Rosi Bindi
- e soprattutto...Michela Vittoria Brambilla